¿Cuánto dinero te puedes ahorrar reduciendo el desperdicio?
Reducir el desperdicio alimentario es una estrategia clave para ahorrar costes en cualquier proceso productivo. Al evitar tirar productos, se disminuyen los gastos asociados a la gestión de residuos y se aprovechan al máximo los recursos invertidos, como materias primas, energía y mano de obra. Mejorar los procesos productivos, eliminando ineficiencias y optimizando la planificación, permite minimizar pérdidas y reducir el tiempo empleado en actividades innecesarias. Además, valorizar los excedentes, ya sea mediante la redistribución a otros canales de venta, la creación de subproductos o la donación con beneficios fiscales, transforma lo que antes era un costo en una oportunidad económica. Estas acciones, combinadas, no solo ahorran dinero, sino que también fortalecen la sostenibilidad de la empresa y su compromiso con el medio ambiente.
