Variedad: Petit Verdot Añada: 2018 D.O.P. Pago Casa del Blanco Datos de Campo: Suelo calizo, franco arenoso y de pH básico. Vendimia, 16 de Octubre 2018. Crianza: 1 año en bota de roble francés de 500L. Descripción Sensorial: Nariz exótica al mismo tiempo que elegante y compleja. Gran expresividad varietal:flores azules, lilas y violetas. En boca los tostados medios no restan un ápice de protagonismo a la variedad, que se muestra con una gran persistencia y mineralidad. Con que acompañar: Todo tipo de carnes rojas, asados y parrilladas de verduras. Carnes de caza y quesos.