Bodega: Pago Casa del Blanco Marca: ViñaMar Añada: 2022 Alcohol: 13% by Vol. Variedad: Albariño IGP: vino de la tierra de la costa de Cantabria CULTIVO El viñedo esta formado por pronunciadas laderas orientadas hacia el mediodía, donde se practica una viticultura heroica por su pendiente de 18°. Lo abrupto del terreno, la pluviometría, así como el marcado carácter atlántico por su exposición al mar producen uvas de gran singularidad. Vendimia: 23 de septiembre de 2022. ELABORACIÓN Fermentación en depósitos de acero inoxidable durante 18 días y un mes de contacto con las lías de fermentación. Embotellado: Marzo de 2023. Producción: 6.590 botellas. DESCRIPCIÓN SENSORIAL Color amarillo muy pálido con ribetes verdosos. Aromas de gran complejidad donde destacan los frutos de las frutas blancas y de hueso, con matices florales. En boca resulta equilibrado, dominando una sensación de frescura consecuencia de su extraodinaria acidez cítrica. Fondo de notas minerales que combinan con ligeros e integrados tonos de hinojo y hierba fresca. Marida perfectamente con todo tipo de mariscos, pescados, pastas, arroces, verduras y quesos poco curados. Temperatura de servicio: 5°C.