¿Es gambOOza para tu negocio?
Si trabajas en hostelería o alimentación, la respuesta es sí.
gamb00za es una compañía con sede en Las Rozas de Madrid, creada con un propósito claro:
transformar el sector alimentario para hacerlo más sostenible, eficiente y rentable.
Nuestros valores
Responsabilidad
Hacemos frente al reto del desperdicio alimentario con soluciones que cuidan del planeta y de las personas.
Eficiencia
Convertimos datos en mejoras concretas que optimizan tu operación sin añadirte carga extra.
Transparencia
Mostramos métricas claras y comprensibles para que cada decisión se base en información real.
Cercanía
Nos adaptamos a las necesidades de cada negocio, construyendo relaciones de confianza a largo plazo.
¿De dónde venimos?
La historia de gambOOza nace de la experiencia de sus fundadores: Antonio y José (Pepe)
Pepe formó parte del equipo que desplegó Aldi en España y más tarde trabajó en Food & Beverage, colaborando con la restauración organizada.
Antonio desarrolló su carrera en empresas de Gran Consumo y logística, donde vivió de primera mano las enormes ineficiencias en la cadena de suministro a nivel global.
Fabio es Doctor en Inteligencia Artificial experto en visión por computador, con trayectoria internacional en proyectos de machine learning y un enfoque ético respaldado por formación en Derecho.
De ahí surgió nuestra primera idea:
Un marketplace para vender excedentes alimentarios del fabricante al canal HORECA. Con el tiempo, esa idea evolucionó —gracias a la tecnología— hasta convertirse en lo que somos hoy.
No lo hacemos solos
Colaboramos con entidades que impulsan la innovación alimentaria
Nuestro propósito
En gambOOza creemos que cada kilo de comida aprovechado:
- es un paso hacia la sostenibilidad
- y una oportunidad real para la rentabilidad
Reducir el desperdicio no es solo ética, es estrategia empresarial.
Y estamos aquí para ayudarte a aplicarla, sin perder un minuto más.
